RESTAURANT UNIVERSITAIRE FLOTTANT

Le projet est constitué de deux entités distinctes : l’une flottante accueillant un restaurant universitaire et un café, l’autre démontable sur le quai dédiée à une utilisation de terrasse polyvalente.

La partie du projet est stationnaire. La restauration se fait au pont principal et pont supérieur, le pont inférieur étant réservé aux cuisines, espaces de stockage et vestiaires du personnel. 

Le café situé au pont supérieur est entièrement démontable afin de diminuer le tirant d’air lors des convoyages.